Indici glicemici : alimenti in ordine alfabetico | Lettera G

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L'indice glicemico - indicato spesso con l'abbreviazione IG - rappresenta la capacità dei carboidrati contenuti nei cibi di alzare la glicemia, ovvero la quantità di zucchero presente nel sangue. Per convenzione gli indici glicemici degli alimenti vengono classificati come:

Elenco degli alimenti con valore IG (Indice Glicemico)

Indice glicemico Gallette di riso
85
Indice glicemico Gamberetti
0
Indice glicemico Gelatina di mela cotogna (con zucchero)
65
Indice glicemico Gelatina di mela cotogna (senza zucchero)
40
Indice glicemico Gelato alla crema (con zucchero)
60
Indice glicemico Gelato di panna (con fruttosio)
35
Indice glicemico Germoglio
15
Indice glicemico Germoglio di bambù
20
Indice glicemico Germoglio di cereali, granola
15
Indice glicemico Girasole (semi)
35
Indice glicemico Glucosio
100
Indice glicemico Gnocchi
70
Indice glicemico Grana Padano
0
Indice glicemico Granchio
5
Indice glicemico Grano (tipo Ebly)
45
Indice glicemico Grano saraceno (integrale, farina o pane)
40
Indice glicemico Granola completa (senza zucchero)
45
Indice glicemico Grasso d'oca
0
Indice glicemico Grasso vegetale
0
Indice glicemico Graviola
35
Indice glicemico Guanabana
35

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