Indici glicemici : alimenti in ordine alfabetico | Lettera U

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L'indice glicemico - indicato spesso con l'abbreviazione IG - rappresenta la capacità dei carboidrati contenuti nei cibi di alzare la glicemia, ovvero la quantità di zucchero presente nel sangue. Per convenzione gli indici glicemici degli alimenti vengono classificati come:

Elenco degli alimenti con valore IG (Indice Glicemico)

Indice glicemico Uova
0
Indice glicemico Uva (frutto fresco)
45
Indice glicemico Uva passa
65
Indice glicemico Uva spina
25
Indice glicemico Uvetta
65

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