Ricetta della settimana di venerdì 20 luglio 2012

Spaghetti di soia ai frutti di mare

Reidratate i funghi per 30 minuti in una terrina piena d'acqua tiepida. Preparate, intanto, la salsa: sbattete l'olio di sesamo con la salsa di soia, l'aglio schiacciato, i semi di sesamo, sale e pepe. Pulite il peperone e tagliate la polpa a fettine sottili. Pelate e tagliate a rondelle sottili carote e cipolla. Scolate e strizzate con cura i funghi, eliminate i gambi e tagliate la calotta a...

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