Ricetta della settimana di venerdì 20 luglio 2012

Reidratate i funghi per 30 minuti in una terrina piena d'acqua tiepida. Preparate, intanto, la salsa: sbattete l'olio di sesamo con la salsa di soia, l'aglio schiacciato, i semi di sesamo, sale e pepe. Pulite il peperone e tagliate la polpa a fettine sottili. Pelate e tagliate a rondelle sottili carote e cipolla. Scolate e strizzate con cura i funghi, eliminate i gambi e tagliate la calotta a...