Ricetta della settimana di venerdì 26 aprile 2013

In un frullatore tritate l'aglio sbucciato, l'olio, i pinoli, la rucola (tranne 4 foglie per decorare), il prezzemolo, sale e pepe fino a formare un purè omogeneo, quindi incorporate il parmigiano grattugiato. Portate a bollore il brodo di pesce e conservatelo su fuoco dolce. Tritate i gamberi (tranne 4 per decorare); in una padella fateli rinvenire, per 3 minuti, in 10 g di burro ed 1...