Ricetta della settimana di venerdì 10 maggio 2013
Carciofi ripieni di pesce
Pulite i carciofi eliminando le foglie dure esterne, allargateli e togliete il fieno all'interno.
Tagliate il gambo lasciandone circa 3 cm.
Portate ad ebollizione in una pentola acqua salata acidulata con succo di limone e immergete i carciofi, fateli cuocere per circa 10 minuti o fino a quando sono teneri.
Scolateli e passateli sotto l'acqua fredda.
Lessate la pescatrice in acqua salata,...
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Ricetta Carciofi ripieni di pesce
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