Ricetta della settimana di venerdì 14 luglio 2017

Riso venere con pesto di zucchine e pomodori

Lessare il riso in acqua bollente e salata, quindi scolarlo e lasciarlo raffreddare. Lavare e tagliare 2 zucchine e i pomodori a cubetti molto piccoli. Condire la cruditè con sale e olio. Lavare e asciugare accuratamente il basilico. Per la preparazione del pesto mettere nel bicchiere del mixer: mandorle, basilico, una zucchina a cubetti, sale e olio evo. Quindi frullare ed eventualmente...



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