Ricetta della settimana di venerdì 4 agosto 2017

Cheesecake fredda ai mirtilli

Per preparare la base fondete il burro, tritate finemente i biscotti ed uniteli al burro sciolto. Rivestite uno stampo da 20 cm di diametro a cerchio apribile con della carta forno. Versate i biscotti sbriciolati e compattate per bene la base con il dorso di un cucchiaio. Fate riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Intanto preparate il ripieno: in una ciotola ammorbidite il mascarpone e...
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