Ricetta della settimana di venerdì 27 aprile 2018
Riso cingalese
Paese di origine: Sri Lanka.
Riducete in polvere, in un mortaio, i chiodi di garofano, i semi di cardamomo (estratti dalle capsule) e la cannella.
In una pentola capiente versate le spezie, una noce di ghee, una presa di sale e il riso.
Tostate leggermente per 3 minuti a fiamma bassa mescolando sempre, quindi unite un volume di acqua fredda pari al doppio di quello del riso e proseguite la...
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Ricetta Riso cingalese
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