Alici all'aranciaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Alici all'arancia. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: alici.alici,arance,limone,olio extravergine di oliva,sale e pepe, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPesceItalian
Pulire le alici, eliminare le teste e le lische, lavare rapidamente i filetti sotto acqua corrente, asciugarli e accostarli ben vicini uno all'altro in un piatto fondo.
Salarli, peparli leggermente e irrorarli con un po' del succo delle arance e del limone mescolato insieme.
Fare un secondo strato, salare e pepare e coprirli completamente con il succo di agrumi rimasto.
Mettere in frigorifero e lasciare macerare per 24 ore, dopo di che eliminare il succo di agrumi e irrorare le alici con l'olio.
Decorarli con striscioline di buccia d'arancia scottate per 2 minuti in acqua bollente.
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