Commenti per la ricetta crostata di frutta fresca (2)

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Per evitare che la frutta si ossidi, non avendo la famosa "bustina", puoi semplicemente sciogliere la marmellata d'albicocche con due cucchiaini di acqua(in modo di renderla più fluida, facile da utilizzare) magari scaldandola leggermente e poi una volta freddo lo spennelli sulla frutta...

dm91 • sabato 5 giugno 2010 22:37:33

devo fare una torta di crema pasticcera e frutta fresca ma non ho trovato le confezioni di gelatina in polvere per poterla fare al momento e spennellarla sulla frutta per evitare che diventi nera. Dovendola fare in casa, vorrei sapere la ricetta e le dosi esatte di fogli di colla di pesce-acqua-zucchero e il procedimento. Rispondetemi presto per favore, mi serve per venerdì. Distinti saluti.

Pina Battiato • mercoledì 2 giugno 2010 12:46:19