Commenti per la ricetta fegatelli di maiale all'alloro

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devo dirti che questi non sono i veri fegatelli toscani, quelli veri sono fatti con pezzi di fegato, capocollo e arista, infilati in un rametto di finocchio, con foglie di salvia tra di loro e poi cotti per circa un ora in vero lardo di maiale,naturalmente vanno salati e inpepati, prova a farli ed assaggiali, vedrai ti piaceranno, ciao

Franco • mercoledì 24 novembre 2010 22:29:22