Commenti per la ricetta soufflé di formaggio con il bimby

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Ho provato questa ricetta e la trovo semplicemente geniale: veloce, pratica: le uova inserite intere conferiscono al soufflé la giusta consistenza, né troppo spumosa, né poco soffice. Il soufflé, inoltre, resiste gonfio molto più a lungo: non si "smoscia" al primo taglio.
Complimenti a chi ha messo a punto il procedimento.
Una domanda: volendo preparare un soufflé per 6/8 persone, come cambiano quantità, tempi di preparazione e tempèi di cottura?
Vi sarei molto grata di una risposta.
Complimenti ancora.
Enza Caccavo

Enza Caccavo • martedì 6 marzo 2012 13:02:58