Commenti per la ricetta testina e guanciale di vitello in insalata

Commenti

Ciao Alda, puoi sicuramente utilizzare il brodo per la minestra, ma ti suggerirei di sgrassarlo prima di utilizzarlo.
Per sgrassare il brodo ti consiglio di metterlo in frigorifero per qualche ora, poi potrai facilmente togliere il grasso venuto in superficie con l'aiuto di una schiumaiola.
Buona serata.

Cetty Miuccio Sansotta • VogliaDiCucina.com • martedì 11 gennaio 2011 17:56:34

posso utilizzare il brodo dove ho cotto il guanciale di manzo per fare una minestra?

alda • martedì 11 gennaio 2011 15:02:26