Acciughe in aceto

Acciughe in aceto
Acciughe in aceto 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Metterle in un tegame con un pezzo di cipolla intero, un cucchiaio di aceto ogni 250 g, sale, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio d'aglio.

Cuocere a fuoco basso, coperte d'acqua per circa 10 minuti.

Aprirle e diliscarle.

Servirle aperte a libro condite con olio, pepe, prezzemolo e aglio tritati.

Acciughe in aceto

Ingredienti e dosi per 4 persone

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