Aceto agli aromi misti

Aceto agli aromi misti
Aceto agli aromi misti 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Mettere in un recipiente con imboccatura larga 2 spicchi d'aglio leggermente schiacciati, 1 scalogno sbucciato e tagliato a metà, un cucchiaino di foglie di timo, una manciata di foglie di prezzemolo, un rametto di rosmarino, 3 foglie di salvia, 3 grani di pepe nero, una foglia d'alloro e 2 chiodi di garofano.

Versare 100 cl di aceto di vino bianco, precedentemente portato a bollore, nel recipiente con tutti gli ingredienti e lasciare raffreddare.

Chiudere bene il recipiente e utilizzare l'aceto dopo 3 mesi.

Aceto agli aromi misti

Ingredienti e dosi per 4 persone

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