Aceto ai lamponi (9)

Aceto ai lamponi (9)
Aceto ai lamponi (9) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Scegliere lamponi maturi ma sodi, lavarli delicatamente e asciugarli per bene.

Mescolarli all'aceto insieme a qualche grano di pepe, se vi piace.

Invasare e lasciare riposare per un mese in un luogo fresco.

Ogni 3 o 4 giorni, agitare la bottiglia in modo da rimescolare la frutta.

Quando è pronto, filtrare, eliminare i lamponi e imbottigliare.

Aceto ai lamponi (9)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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