Aceto al basilico (2)

Aceto al basilico (2)
Aceto al basilico (2) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Versate in una pentola 100 cl di aceto e portatelo a ebollizione.

Dopo 2-3 minuti spegnete il fuoco e lasciate intiepidire.

Intanto pulite 800 g di fragole, tagliatele a pezzetti e unitele all'aceto insieme con un cestino di fragoline di bosco leggermente schiacciate e qualche foglia di basilico spezzettata.

Versate il tutto in un grande vaso di vetro, coprite con una garza e fate riposare per 2 settimane.

Filtrate l'aceto e versatelo in una bottiglia sterilizzata.

Aceto al basilico (2)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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