Aceto al basilico (5)

Aceto al basilico (5)
Aceto al basilico (5) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Mettere le foglie di basilico nel vaso per la macerazione e cospargerle con il sale.

Portare ad ebollizione l'aceto in una casseruola, poi versarlo bollente sulle foglie di basilico nel vaso di vetro.

Tappare il vaso ermeticamente e lasciar macerare per 3 giorni in un luogo buio.

Filtrare con un colino finissimo e mettere in bottigliette chiuse con tappo ermetico.

Aceto al basilico (5)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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