Aceto al cetriolo (2)

Aceto al cetriolo (2)
Aceto al cetriolo (2) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Lavate i cetriolini, tagliarli a pezzetti, metterli a macerare nell'aceto con le cipolle pelate.
Tenere il tutto per una settimana a macerare, poi filtrare in una bottiglia.
Questo aceto è usato per esaltare il gusto di insalate estive, insalate di riso e pesce alla griglia.
Aceto al cetriolo (2)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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