Aceto alla cipolla

Aceto alla cipolla
Aceto alla cipolla 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Fare bollire, per 15 minuti, 100 cl di aceto di vino bianco con 200 g di cipolline, 10 chiodi di garofano, 10 grani di pepe nero, 1 pizzico di origano, una stecca di cannella, 1 pizzico di sale, 7 foglie di alloro.
Lasciare raffreddare, filtrare e riporre al fresco e al buio, per 3 mesi.
 Aceto alla cipolla


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Ingredienti e dosi per 4 persone



Licenza

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Ingrediente principale
Aceto di vino bianco
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Testo di Stefano Moraschini