Agnello alla paprica

Agnello alla paprica
Agnello alla paprica 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Far dorare in olio caldo 1000 g di polpa di agnello tagliata a pezzetti e infarinata.

Quindi togliere la carne e nel fondo di cottura soffriggere 2 cipolle affettate e 1 spicchio d'aglio.

Unire la carne d'agnello, condire con sale, pepe e 1 cucchiaio di paprica, bagnare con 1 tazza di yogurth, coprire e cuocere a fiamma dolce per 30 minuti.

Servire caldo con patate lesse affettate.

Agnello alla paprica

Ingredienti e dosi per 4 persone

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