Albicocche morbide alla ricotta

Albicocche morbide alla ricotta
Albicocche morbide alla ricotta 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Mescolare in una terrina la farina con il lievito, lo zucchero e la vaniglia in polvere.

Incorporare poco per volta il burro e il latte e mescolare energicamente finché il composto diventerà cremoso e omogeneo.

Aggiungere allora gli albumi non montati, l'estratto di mandorle e continuare a sbattere il tutto per alcuni minuti.

Imburrare e infarinare la tortiera, versarvi il composto e fare cuocere, in forno, per 35 minuti.

Prima di togliere la torta dalla teglia lasciarla raffreddare; spolverizzarla con lo zucchero vanigliato e servirla.
Albicocche morbide alla ricotta

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 4 persone

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