Alette di pollo ripiene fritte

Alette di pollo ripiene fritte
Alette di pollo ripiene fritte 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Scalzare la parte finale più grossa dell'aletta.
Rigirare la parte di carne staccata dall'osso verso la fine dell'osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne.
Battere l'uovo con il latte (non salare).
Pannare l'ala con l'uovo e il pangrattato.
Friggere in olio a 160 gradi per 10 minuti, scolare, salare e servire.
Alette di pollo ripiene fritte

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Pollo, pollame
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