Amaretti fritti

Amaretti fritti
Amaretti fritti 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora.

Bagnate gli amaretti nel rum.

Unite alla pastella gli albumi a neve.

Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente.

Scolate e spolverate di zucchero a velo.

Amaretti fritti
Totale calorie per persona
621

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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