Anatra ai funghi

Anatra ai funghi

Preparazione

Soffriggere in un tegame la cipolla affettata con burro e pancetta a dadini; unirvi l'anatra in pezzi e rosolare bene; unire carota e sedano tritati con i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida.

Far insaporire e bagnare col vino; far evaporare e aggiungere il brodo in cui è stata disciolta la salsa.

Salare e pepare e cuocere per il tempo necessario.

Anatra ai funghi
Totale calorie per persona
1392

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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