Anguilla alla salvia

Anguilla alla salvia
Anguilla alla salvia 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita.

Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla.

In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini così preparati, salare e servire.

Anguilla alla salvia
Totale calorie per persona
457

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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