Anyell amb fenoll bord

Anyell amb fenoll bord
Anyell amb fenoll bord 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Fate rosolare in poco olio il capretto tagliato a pezzi, salato e infarinato.
In un tegame capiente preparate un trito con l'olio d'oliva, la cipolla, il peperoncino e i finocchietti tritati, unitevi il capretto e proseguite la cottura per qualche minuto.
Bagnate con il vino e quando sarà evaporato cospargete di prezzemolo e timo.
Coprite a filo il tutto con acqua calda e proseguite la cottura per 20/25 minuti.
Servite in tavola su fette di pane casereccio leggermente tostato.
Anyell amb fenoll bord

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it
Ingrediente principale
Vedi anche
Carni e secondi piatti
Altre ricette nella categoria

Scrivi un commento per questa ricetta. La tua opinione è importante!

Altre ricette in ordine alfabetico

Ricevi una volta a settimana i suggerimenti per realizzare una ricetta ottima, sana e semplice.
OK

Calorie e alimentazione

Ricette con l'ingrediente del momento