Apricot cup

Lavate la mela, sbucciatela e privatela del torsolo; quindi affettatela a rondelle di circa un centimetro di spessore.

Mettete le fette di mela in un capiente bowl e su ognuna di esse ponete una mezza albicocca.

Unite poi l'apricot brandy.

Versate ora lo spumante tenuto precedentemente nel frigorifero.

Servite nei bicchieri flute, possibilmente raffreddati, servendovi di un mestolino.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 1 bottiglia di vino spumante brut ghiacciato
• 5 cucchiai di apricot brandy
• 4 mezze albicocche sciroppate
• 1 mela