Arancini di riso al formaggio

Arancini di riso al formaggio

Preparazione

Lessate il riso in 100 cl di brodo, un poco salato.

Quando il riso sarà cotto il brodo dovrà essere completamente assorbito; incorporate il pecorino, il burro ed 1 uovo quindi lasciate intiepidire.

Procedete poi come per la ricetta precedente mettendo nell'arancino, ovviamente, un pezzettino di mozzarella che può essere più o meno grande a piacere.

Arancini di riso al formaggio
Totale calorie per persona
983

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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