Arrosto di maiale alla salsa di caffè

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Preparazione

Mettere in una casseruola il caffè forte, il burro, la salsa inglese, la mostarda, il succo di limone e lo zucchero.

Mescolare scaldando fino allo scioglimento del burro.

Usare parte di questa salsa per spennellare l'arrosto di maiale durante la cottura e la rimanente versarla sulla salsiera per condire le fette di arrosto.

Arrosto di maiale alla salsa di caffè

Ingredienti e dosi per 4 persone

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