Asparagi al burro fuso

Asparagi al burro fuso
Asparagi al burro fuso 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Lavare gli asparagi, spezzarli nel punto critico e lessali in acqua salata nell'apposita asparagiera con le punte fuori dall'acqua.
Quando sono al dente con le punte ancora croccanti, scolarli e condirli con burro fuso caldo e parmigiano grattugiato a fiammifero.
Asparagi al burro fuso

Ingredienti e dosi per 4 persone

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