Asparagi con uova

Asparagi con uova
Asparagi con uova 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Pulire gli asparagi, eliminare la parte bianca e lessarli, legati, in acqua salata in ebollizione.

Disporli a corona in un piatto da portata.

Cuocere le uova al burro in una padella antiaderente, poggiarle sugli asparagi e spolverizzarle con abbondante parmigiano.

Servire subito.

Asparagi con uova
Totale calorie per persona
335

Ingredienti e dosi per 4 persone

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