Barbotta

Barbotta
Barbotta 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Preparare un impasto con la farina, l'olio,il sale e dell' acqua tiepida.
Far scottare i fiori di zucca in acqua salata per circa un minuto.
Tritare questi fiori e aggiungerli all'impasto.
Stendere uniformemente l'impasto in una teglia da forno precedentemente unta con il burro.
Versare sulla superficie un filo d'olio e cuocere in forno a 180 gradi per circa 50 minuti.
 Barbotta


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Ingredienti e dosi per 4 persone



Licenza

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Ingrediente principale
Fiori di zucca
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Testo di Stefano Moraschini