Bavette con zucchine e alici

Bavette con zucchine e alici
Bavette con zucchine e alici 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Imbiondire la cipolla in olio, aglio; unire un trito di erbe aromatiche, poi le zucchine a fettine e rosolare.
Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale, pepe e vino.
Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e insaporirla nell'intingolo.
Rifinire con basilico fresco.
Bavette con zucchine e alici

Ingredienti e dosi per 4 persone

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