Biscottini al cioccolato (2)

Disponete la farina a fontana, ponendo al centro i tùorli, lo zucchero, il cacao e il lievito.

Lavorate il tutto energicamente fino ad ottenere un panetto compatto.

Aggiungete le mandorle tritate ed incorporatele bene.

Stendete la pasta con uno spessore di 1/2 cm e ricavatene dei biscotti con le apposite formine o semplicemente con un bicchiere.

Disponeteli su una teglia imburrata ed infornate per mezz'ora a fuoco medio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di farina
• 250 g di zucchero
• 4 tuorli d'uovo
• 150 g di mandorle tritate
• 150 g di cacao in polvere
• 1/2 bustina di lievito