Biscottini dell'allegria

Scongelare la pasta.

Stenderla sulla spianatoia leggermente infarinata.

Tagliarla con un tagliapaste rotondo con i bordi ondulati, del diametro di circa 5 cm.

Impastare i ritagli, stenderli e ricavare altri dischi, fino a esaurimento.

Ritagliare su metà di essi occhi e bocca con la punta di un coltellino.

Cuocerli, stesi sulla placca del forno imburrata, per circa 15 minuti a 180 gradi.

Sfornarli, lasciarli intiepidire quindi spalmare la metà senza occhi con la crema di nocciole e cacao.

Coprirli con l'altra metà, spolverarli di zucchero a velo e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta frolla surgelata
• 150 g di crema di nocciole e cacao
• Zucchero a velo
• Per la spianatoia:
• Farina
• Per la placca:
• Burro