Biscottini di pasta frolla farciti di nutella

Lavorate il burro morbido con 100 g di zucchero, aggiungete l'uovo, la scorza di limone e il sale.

Disponete la farina a fontana sul tavolo, aggiungete il burro lavorato ed impastate rapidamente.

Lasciate riposare la pasta per un'ora e stendetela con il mattarello fino a formare una sfoglia alta 1/2 centimetro.

Ritagliate la pasta con stampi rotondi e disponete i biscotti ottenuti su una piastra da forno imburrata.

Preriscaldate il forno a circa 1800 e cuocete i biscotti per circa 20 minuti.

Levateli dal forno, bagnateli di acqua con un pennello e spolverizzateli con il restante zucchero.

Una volta freddi, spalmatene la metà con la nutella ed uniteli a due a due.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di burro
• 120 g di zucchero
• 250 g di farina
• 1 tuorlo d'uovo
• 1 limone (scorza grattugiata)
• 1 pizzico di sale
• Nutella