Branzino aromatico

Pulire e ottenere dal branzino due filetti senza pelle e senza spine.

Marinare i filetti in olio, pepe, sale e limone.

In una pentola di pirex rosolare un po' di olio con l'alloro, disporvi i filetti, coprirli con la marinata e cuocere per 4 minuti in forno.

Servire caldi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 branzino di 1000 g
• 3 foglie di alloro
• Alcuni grani di pepe nero
• Olio d'oliva
• Succo di limone
• Sale