Brasato di manzo alle cipolle (2)

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Preparazione

Mettete nel tegame uno strato di cipolle tagliate a fettine sottili.

Su questa base appoggiate la carne steccata con striscioline di pancetta e non aggiungete altro condimento.

Cuocete a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per quattro ore.

Mescolate di tanto in tanto le cipolle che non devono attaccare.

Dopo un'ora rigirate la carne, salatela, pepatela.

Quando è ben cotta, tagliate la carne a fette, nappatela con la sua salsa alle cipolle e servite.

Brasato di manzo alle cipolle (2)
Totale calorie per persona
238

Ingredienti e dosi per 6 persone

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