Bruschetta alla ricotta forte con insalatina di champignons e uva

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Preparazione

Grigliare il pane casereccio, spalmarvi sopra la ricotta forte.

Preparare un'insalatina di champignon affettati sottili, chicchi d'uva, scaglie di grana e carote a julienne.

Servire la bruschetta con l'insalatina ed un pesto leggero di basilico, olio, aglio e sale.

 Bruschetta alla ricotta forte con insalatina di champignons e uva

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