Bruschetta con fiori di zucca, mozzarella e alici

Bruschetta con fiori di zucca, mozzarella e alici
Bruschetta con fiori di zucca, mozzarella e alici 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Tagliate a fettine la mozzarella e conditela con olio, sale e pepe.
Friggete i fiori di zucca in olio bollente e scolateli bene.
Bruscate il pane, adagiatevi la mozzarella, i filetti d'acciughe e i fiori di zucca.
 Bruschetta con fiori di zucca, mozzarella e alici


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Ingredienti e dosi per 4 persone



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Ingrediente principale
Fiori di zucca
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Testo di Stefano Moraschini