Bucatini con l'aglio

Soffriggere l'aglio nel burro e aggiungere le acciughe.

Dopo 8 minuti unirvi i pelati, le olive snocciolate e i capperi, lasciar cuocere per 15 minuti.

Intanto in abbondante acqua salata cuocere i bucatini, scolarli e condirli con il sugo precedentemente preparato.

Spolverare di pepe prima di servire.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 600 g di pasta tipo bucatini
• 160 g di olive verdi
• 100 g di burro
• 1 spicchio di aglio
• 3 acciughe
• 400 g di pomodori pelati
• Sale
• 30 g di capperi
• Pepe