Bucatini in salsa di sarde e cipolla

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Preparazione

Mettere a bagno in acqua tiepida e vino bianco le sarde sotto sale per reidratarle.

Tagliuzzarle e scottarle in padella con olio e cipolla finemente tritata e precedentemente appassita.

Unire l'alloro.

Cuocere i bucatini in acqua bollente salata, scolarli e mantecarli con la salsa di sarde e cipolla.

Bucatini in salsa di sarde e cipolla

Ingredienti e dosi per 4 persone

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