Caffè fuoco e fiamme

Versate il caffè caldo in un tegamino, subito dopo, aggiungete lo zucchero, la grappa, la cannella, i chiodi di garofano e la scorza del limone.

Mescolate bene il tutto a fuoco medio e quando la bevanda sarà ben calda (facendo molta attenzione), avvicinate un fiammifero acceso in modo che prenda fuoco.

Per finire, servite il caffè in tazze calde.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 tazzine di caffè
• 2 tazzine di grappa
• 1 bastoncino di cannella (o cannella in polvere)
• 4 chiodi di garofano
• 1 limone (scorza)
• Zucchero