Calamari imbottiti

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Preparazione

Pulire i calamari senza rompere la sacca.

Tagliare i tentacoli a pezzetti, mescolarli con uova, mollica sbriciolata, aglio e prezzemolo tritati, formaggio e poco sale.

Mescolare e con il composto farcire i calamari e cucirne le estremità.

Metterli in teglia, salarli, cospargerli con olio, peperoncino sbriciolato, prezzemolo tritato e poca acqua.

Mettere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.

Calamari imbottiti

Ingredienti e dosi per 4 persone

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