Capretto al rosmarino

Capretto al rosmarino

Preparazione

Cospargere abbondantemente il cosciotto di sale e pepe, punzecchiarlo qua e là e metterlo a marinare la sera precedente in un capace recipiente con olio, succo di limone e rosmarino.

Al mattino sgocciolare bene, cospargere con foglioline di rosmarino, unire le patate pelate, e tagliate a cubetti.

Disporlo su una piastra unta d'olio e arrostire in forno ben caldo per 40/45 minuti, bagnando di tanto in tanto con il liquido della marinata.

Capretto al rosmarino
Totale calorie per persona
759

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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