Carote al marsala (2)

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Preparazione

Spazzolare e lavare le carote; tagliarle a rondelle e salarle.

Farle saltare a fuoco vivace nell'olio e cospargerle con pochi semi di cumino.

Irrorare con 1 bicchiere di Marsala, facendo cuocere per una ventina di minuti a tegame coperto, quindi far evaporare e a cottura ultimata, unire a fuco spento una piccola noce di burro.

Carote al marsala (2)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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