Carote sfiziose

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Preparazione

Cuocere le carote pulite in acqua calda leggermente salata per 20 minuti.

Scolarle, tagliarle a rondelle e metterle in pentola con una noce di burro.

Cuocere, mescolando, per 3 minuti, quindi unire lo yogurth.

Coprire, abbassare il fuoco e cuocere per circa 15 minuti.

Completare con il prezzemolo, le acciughe e l'aglio tritati.

Mescolare e servire.

Carote sfiziose

Ingredienti e dosi per 4 persone

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