Carpaccio con rucola

Carpaccio con rucola
Carpaccio con rucola 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle.

Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.

Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.

Carpaccio con rucola

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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