Cavolfiore saporito (3)

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Preparazione

Ammorbidire i pomodori in acqua e aceto per 10 minuti, strizzarli e affettarli finemente.

Dorare l'aglio e il peperoncino in 6 cucchiai d'olio, unire il cavolfiore lavato e ridotto a cimette e farlo insaporire per 5 minuti, poi aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale e pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti, bagnando via via con il brodo.

Eliminare aglio e peperoncino e servire subito.

Cavolfiore saporito (3)

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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